らーめん茂木

「美味しいものを
食べてもらいたい」
その情熱を感じろ

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らーめんメニュー

雲呑麺

このWebサイト制作者おすすめ第1位
こだわり抜いた雲呑とらーめんが美味しすぎる

特製らーめん

これを頼めば間違いない
茂木の定番らーめん

ー店主ー

らーめん茂木は営業29年目を迎えた。
元お肉屋さんをやっていた店主がラーメンブームにのって修行をした。
元お肉屋さんであることを活かし、お肉に1番こだわっている。
店主が仕込みから盛り付けまで独りで行っており、ブレがなく、いつ食べても美味しい!
そんなこだわり抜いたらーめんの魅力をもっと知ってもらいたい。

ーこだわりー

雲呑

鶏と豚のひき肉と野菜が入った特製雲呑。隠し味にはえび。全て手作りで野菜も手切り。シャキシャキ感があり口当たりと歯応えが良い!

チャーシュー

肉の部位を同じ太さにするために凧糸を巻くこだわり。何日も特製ダレにつけ、味を染み込ませている!

スープ

毎日8時から22時まで煮込んでいる。お昼締めた後に、もう一度ガラを入れ変えているので夜も美味しい!

らーめん作り方

1.丼を温める
2.塩と醤油をベースにした元ダレを入れる
3.1杯に対してスープを決まった分だけ入れる
4.上澄としてラードを入れる
元ダレ、スープ、ラードの量が最高の相性になるようになっている。

ー店舗情報ー

公式サイトは

こちら

から